Bejgli Vados Csabától

Vados Csaba mesterszakács fogalom a kecskeméti vendáglátásban: húsz évig üzemeltette a széchenyivárosi Gyöngy Presszót, majd csaknem ennyi ideig a Kisbugaci Éttermet. Utóbbiban akkora vendégköre volt, hogy nem akarták elfogadni nyugdíjba vonulásának tényét, ezért Csaba a Jász utcai egykori óvoda helyén nyitott egy vendéglátóhelyet törzsvendégeinek Jász Söröző Club néven. A magyar konyha doyenje – sokan ugyanis így nevezik a gasztronómia e kecskeméti csillagát – régóta kapcsolatban áll a Wojtyla Barátság Központtal, egészen pontosan annak igazgatóhelyettesével, Kolláth Andreával. A népkonyha munkatársa péntek reggel telefonhívást kapott Vados Csabától, aki közölte: a mai napon bőséges mennyiségű mákos, diós és gesztenyés bejglivel szeretne szolgálni a karitatív létesítmény gondozottjai számára. Az adományt Kolláth Andrea vette át a Jász Söröző Clubban, majd szállította gépkocsijával az Egressy utcai szociális-közművelődési intézményhez. Vados Csaba ajándéka prof. dr. Barna Gábor néprajztudós előadása közben, továbbá ebédosztáskor jutott el a rászorultakhoz. (Fotók: Mátyus István)