2010. július 13. 07:39
Büdi Zsolt vezérigazgató 25 éve dolgozik a zöldség-gyümölcs kereskedelemben. Jól ismeri a termelők, a belföldi kereskedők és az exportőrök gondjait, örömeit. Mondhatnánk úgy is: egy cipőben járnak. Lapunk az idei gyümölcsszezonról kérdezte az egyik legnagyobb magyar gyümölcs exportőr cég, a Bács-Zöldért Zrt. első emberét.
- Ilyen nehéz szezonra nem emlékszem. Legalábbis ami a kezdeteket illeti. A gyümölcs- és a zöldségfélék vonatkozásában rendkívüli komoly árualap kieséssel kell számolnunk – mondta keserűen a vezérigazgató. - A cseresznye gyakorlatilag 80 százalékban tönkrement. Megrepedt, rothadások indultak, nagy arányban alkalmatlanná vált az értékesítésre. Miután az eső május elejétől folyamatosan öntözte a gyümölcsösöket, sajnos 60-70 százalékos érettségi állapotban repedt szét a gyümölcs. Egyszerűen nem lehetett rajta segíteni, ugyanis a félig érett, beteg cseresznye, vagy meggy elveszti kereskedelmi értékét. Különböző gombabetegségek támadják meg, és elindítanak egy romlási-erjedési folyamatot. Cégünk éves szinten ötszáz tonna cseresznyét szokott felvásárolni, idén örülünk, ha száz tonnát exportálhatunk. Miután nincs termék, rendkívül magasak az árak. Keresleti piacnál nagyon nehéz a termelőt rászorítani, hogy a betakarításnál is vigyázzon a minőségre. Szétbomlik az üzleti fegyelem, feloldódnak a racionális törvények. A Zöldért szinte kizárólag exportra vásárol. A külpiac nem tolerálja a minőségromlást, illetve a szokatlanul magas árakat. Hasonló a helyzet a korai meggynél. Sajnos, a Meteornál, az Érdi bőtermők – ezek a magyar meggytermés 30-40 százalékát adják – is megrepedeztek a sok csapadék miatt. Szerencsére a később érő fajtáknál ez a probléma már nem ennyire drámai. Így az idén megfigyelhetik a nagy meggytermelők azt a ritka jelenséget, hogy a legnagyobb szezonban, illetve a szedési időszak végén erős kereslet mutatkozik, és emelkednek az árak. A nagy feldolgozók ugyanis, csak akkor tudják működtetni az eszközeiket, ha bármi áron is, de gyümölcshúshoz jutnak.
Részletek
