Wojtyla Ház: József napi ízkavalkád a 48 Étterem tulajdonosától
Miután kedd délelőtt tavaszköszöntő tárlat nyílt a katedrás diákok alkotásaiból a Wojtyla Barátság Központ kistermében, valósággal ünnepi lakoma várta a népkonyhára járó sorsközösséget. A már-már túlzásba menően bőséges és mesés ízvilággal jellemezhető menü Benkovics Lajos, a kecskeméti 48 Étterem és Bár ügyvezetőjének ajándéka volt, melynek „kivitelezése” Varga Károly, a világ tíz legkiemelkedőbb szakácsa között számon tartott gasztronómiai szaktekintély, huszonkét olimpiai és világbajnoki aranyérem birtokosa nevéhez fűződik. A százhúsz adag, mesteri módon elkészített sült csirkecomb és rizs köret szinte elvarázsolta a gondozottak ízlelőbimbóit. Mindez pedig korántsem véletlenül adódott így. Varga Károly szakácsművész hagyományosan ezúttal is legmesszemenőkig hozta megszokott formáját. Remekművét egyben főhajtásnak szánta Farkas P. József, a Wojtyla Ház alapító-igazgatója életműve előtt, akinek névnapjáról, és felesége, Farkasné Pásztor Jolán, a karitatív szervezet társalapítója születésnapjáról ezen alkalommal emlékezett meg a wojtylás csapat, s a két jeles személyiség barátai, valamint a jótékonysági munkában résztvevő „harcostársak”. Ebédosztás előtt Hegedűs Zoltán népzenész, továbbá két muzsikustársa húzta a talpalávalót hegedűvel, nagybőgő kísérettel. Végül Pintér Józsefné, a „szegényház” egyik legfőbb támogatója köszöntötte fel Farkas P. Józsefet és feleségét, Jolikát egy csokor virággal, amellett néhány kedves, keresetlen jó szóval, szívhez szóló gondolattal. (Fotók: Mátyus István)
Részletek
