Generáció váltás a Zwack-műveknál
Képgaléria
VENDÉGSÉGBEN A PORTA: A Zwack család az elsők között ismerte fel a Kecskemét környékén termő, páratlanul ízletes gyümölcsökben rejlő lehetőségeket. Nevükhöz kötődik a Kecskeméti Fütyülős barackpálinka, városunk büszkesége. Erről is volt szó egy mai (kedd) üzemlátogatáson, amelyena Zwack család történetének és a pálinkafőzés hagyományainak felelevenítésével mutatta be Zwack Péter, és fia, Zwack Sándor a megújult Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúrát és Múzeumot a sajtó képviselőinek, illetve azoknak a lokálpatriótáknak akik helytörténeti elkötelezettségük közismert.
Amikor 1991-ben megvásárolták Kecskemét egyik legrégebbi üzemét, a nagypapa álmát váltották valóra, aki egy izsáki pálinkafőzde tulajdonosaként mindig is vágyott erre az üzemre. Az 1994-ben elindított beruházás eredményeként a Kecskeméti Szeszfőzdéből Európa egyik legkorszerűbb üzeme lett. A kiváló adottságokkal rendelkező szeszfőzdében az utóbbi két évben a prémium minőségű pálinka került a fókuszba, amelynek arca és nagykövete Zwack Sándor lett.
- Az egész Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra célja, hogy a magyar pálinkát népszerűsítse, melynél jobb nincs a világon vallja a fiú, aki szakmai tapasztalatait Olaszországban, Svájcban, Ausztriában és Németországban szerezte.
Zwack Sándor elődeihez méltó feladatot kapott: megismertetni és megszerettetni a világgal a Zwack Nemes Pálinka családot, amely a szuperprémium kategória egyik legjelentősebb képviselője Európában. A sorozat mind a tizenhárom tagja a legnemesebb, lédús és zamatos gyümölcsök különös gondossággal készített, 100 százalékos párlataként, évszámmal ellátott, egyedileg sorszámozott palackban kerül forgalomba. Sándor nevéhez fűződik a Manufaktúra legújabb fejlesztése is, a különleges gesztenyefahordóban érlelt Zwack Érlelt Nemes Pálinka család, amelyekből fajtánként 150-150 palack készült.
A Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra egyik tervezője és mai vezetője Somogyi József, aki immár 30 éve a Zwack Pálinkák atyja, szakmai szerelemmel beszél különleges gondossággal előállított termékek kulisszatitkairól.
Mindaz, ami Kecskemétet, a pálinkát és a Zwack családot történelmi távlatokban összeköti, azt kiállítássá szervezve tekinthetik meg a látogatók. Alapos kutatómunkára, régi tárgyakra, korabeli eszközökre, palackokra, egykori dokumentumokra, relikviákra és Zwack Péter családi magángyűjteményére támaszkodva dolgozza fel a kiállítás a gyáralapító család történetét, bemutatja a cég fejlődését egészen napjainkig.
