
FESZTIVÁLI HANGULAT A TANYACSÁRDA KOPOLTYÚS-ÜNNEPÉN
Biztosan jelen volt Sobri (Farkas) Józsi bácsi - a néhai halfőző örökös magyar bajnok - szelleme is. Visszaidézték őt a Tanycsárda tőrzsvendégei, akik a zsúfolt termekben, a gazdag asztaloknál úgy érezték, most megint a régi/öreg Tanyacsárdában várják az asztalukra a tűzforró, vöröslő halászlevet. Pedig ezt - a hétvégén, a vendégek szeme láttára elkészített - csemegét, már egy szakács reménység, az ifjú Garaczi úr főzte; az ügyvezető Garaczi János mesterszakács unokaöccse. Valljuk be: mesteri ízléssel, arányérzékkel.
Részletek