Babgulyás Radványi Barnától a Wojtyla Házban
A Csalánosi Csárda tulajdonosa, Radványi Barna sohasem marad közömbös, ha nehezebb sorban tengődő embertársairól esik szó. Nem firtatja, ki miért kényszerül (például) népkonyhai ellátást igénybe venni, és az üres vádaskodás, „észosztás” úgyszintén távol áll tőle. Felfogása szerint semmitmondó beszólogatással csak az idő telik, ellenben nem történik semmi kézzelfogható, amivel közelebb kerülnénk a könnyebb életre érdemesültek helyzetének rendezéséhez. Ehelyett szerdán – immáron sokadjára – úgy döntött, egy hatalmas bogrács babgulyással járul hozzá a nélkülözők sorsának jobbra fordulásához. Radványi úr rendszeres déli elfoglaltsága miatt nem tudott személyesen ellátogatni a Wojtyla Ház ebédlőjébe, ezért köszöntő szavait Farkas Pál szervező munkatárs tolmácsolásában hallhatta délben a szociális létesítmény sorsközössége. Kívánta az idejáróknak, fogyasszák az ebédet oly jó étvággyal, mint amilyen önzetlen szívvel adta. A kitűnő babgulyás szokás szerint Nagy Mihály mesterszakács remekműve. Nagyszerű ízét sokáig emlegetni fogják az Egressy utca 5/b. alatt. A remek menüt friss kenyér és Fornetti-sütemény tette teljessé. (Fotók: Mátyus István)
Részletek
