Ízes falatok Holló Tibor konyhájából
Bármit, bárhol, bármikor – hangzik a HolloGasztro Kft. tulajdonosának jelmondata, akinek célja, hogy rendezvények megvalósítását segítse újszerű ötletekkel, kiegészítő elemekkel, egyedi arculatú megjelenéssel, különleges ételekkel, italokkal, színekkel, és egyéb hangulatos dekorációs elemekkel kombinálva. Nem csak illusztris körökben jól csengő név az övé, hanem a Wojtyla Barátság Központban is, ami köztudomásúan a nehézsorsúak, elesettek, valamilyen okból hátrányos helyzetbe került emberek „törzshelye”. Holló Tibor március végén ajánlott fel utoljára melegételt a város szegényeinek, s ezt – mint Farkas Pál, a népkonyha programszervezője az étkezdében bejelentette – kedden ismét megtette, miképpen cselekszi a jót hosszú-hosszú évek óta. Barátságos személyét nagy tisztelet övezi a Wojtyla Házban. Holló Tibor gépkocsija ezúttal mintegy százhúsz adag gombás csirkemell pörköltet és tészta köretet rejtett, melyet a felajánló képviselői mellett a szociális intézmény fáradhatatlan dolgozói, önkéntesei osztottak ki az étkezőhelyiségben – kenyér, sajtos kifli, valamint – a Fornetti Kft. jóvoltából – pogácsa, továbbá szőlő kíséretében. (Fotók: Mátyus István)
Részletek
